Košík
0
0 Kč
JAK CHYTŘE ZAŘÍDIT KUCHYŇ V KARAVANU
Praktické tipy pro funkční a pohodlné vaření i na malém prostoru
Pořídili jste si nový obytný vůz nebo přívěs a řešíte, jak vybavit kuchyň tak, aby vám na cestách nic nechybělo? Připravili jsme pro vás přehled osvědčeného vybavení a nádobí, které se nám při cestování skvěle osvědčilo.
Sklo, porcelán, plast nebo melamin? Téma, které mezi majiteli obytných vozů často vyvolává vášnivé debaty. My doporučujeme zvolit hlavně to, co vám vyhovuje a nebude vám při jízdě překážet. U nás se osvědčila kombinace – kávu si vychutnáme z porcelánu, zatímco plastové talíře jsou lehké, skladné a nehlučí.
V každém případě je dobré vybírat nádobí od ověřených výrobců a dbát na jeho zdravotní nezávadnost.
NA CO MYSLET PŘED NÁKUPEM VYBAVENÍ?
Než začnete nakupovat, promyslete si, kde budete nádobí ukládat a kolik místa mu můžete vyhradit. Na první cestu si klidně vezměte pár věcí z domova – zjistíte, co vám vyhovuje, co skutečně používáte a jak se vám vše vejde do prostoru. Nákup pak bude mnohem snazší a promyšlenější. Nezapomeňte také projít domácí kuchyň, často se tam najdou zapomenuté, ale stále užitečné kousky.
A pokud vás na cestách přepadne chuť třeba na bramborovou kaši, chybějící škrabku nebo šťouchadlo jednoduše dokoupíte v místním obchodě. Díky tomu si kuchyň postupně vybavíte přesně podle sebe, bez zbytečností, které by jen zabíraly místo.
ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ KUCHYNĚ V OBYTNÉM AUTĚ ČI KARAVANU
S obytným autem cestujeme už přes 10 let, a následující vybavení se nám v praxi nejvíce osvědčilo. Hodí se především do menších vestaveb s omezeným úložným prostorem a pro cestování mimo kempy. Pokud máte větší obytný vůz nebo využíváte kempy, můžete si dovolit větší komfort a náš seznam brát spíš jako inspiraci.
- Sada hrnců a pánve s nepřilnavým povrchem
Osvědčila se nám kompaktní sada, která se dá uložit do sebe a šetří místo. Používáme sadu Bugaboo, která obsahuje dva hrnce, pánvičku, pokličky s integrovaným cedníkem, prkénko a hlavně odnímatelnou rukojeť. U větších obytných vozů lze samozřejmě využít i klasické nádobí z domova, ale nám vyhovuje i použitý materiál – hliníková litina s nepřilnavou vrstvou dobře vede teplo a urychluje vaření.
- Talíře a misky
V karavanu používáme kromě talířů také větší misky, které jsou ideální na polévky i těstoviny. Oblíbili jsme si Sea to Summit Delta Plate – jsou lehké, odolné a mají dvojité dno. Talíře je vhodné vybírat s protiskluzovou úpravou, aby při jízdě neklouzaly po lince ani stole. Součástí výbavy máme i menší talířky a mističky na drobnosti jako sýr, oříšky nebo ovoce.
- Sklenky na víno
Ačkoliv to může působit netradičně, na víno používáme plastové sklenky – nerozbijí se, hodí se na venkovní posezení a při jízdě v skříňce necinkají. Doplnili jsme je o dvě skleněné na vodu, které nám zbyly z domova a dobře zapadly do úložného prostoru.
- Hrnky a hrnečky
Na kávu používáme malé porcelánové hrnečky, které jsme si pořídili na cestách po Sardinii. Na čaj máme několik větších nerezových hrnků a praktický je také termohrnek. Pro děti se hodí plastové varianty nebo takové, u kterých vás případné rozbití nemusí mrzet.
- Nůž (nejen) na rajčata se zoubkovaným ostřím
Nezbytnost každého obytného auta! U nás patří mezi nejpoužívanější vybavení. Je velmi ostrý, má kulatou špičku a snadno si poradí nejen s rajčaty, ale i s čerstvým pečivem nebo sušenou klobásou.
- Příbory
Používáme klasickou sadu z nerezu – nůž, vidličku, lžíci a malé lžičky. Ty se ale v karavanu rády ztrácejí, takže jich máme raději víc do zásoby.
- Vařečka (obracečka, naběračka…)
- Nože a nůžky
Kvůli úspoře místa jsme zvolili kompaktní sadu z IKEA z odolného plastu, která nepoškrábe pánev a snese vyšší teploty. Obsahuje obracečku, vařečku a naběračku/lžíci. Protože máme slabost pro špagety, nechybí u nás ani klasická velká naběračka na těstoviny.
Kromě oblíbeného nože na rajčata máme v kuchyni ještě dva klasické nože. Zvolili jsme variantu s plastovými krytkami, aby bylo hledání v šuplíku bezpečnější. Nůžky se hodí nejen při vaření, ale i na drobné opravy nebo úpravy věcí v autě.
- Konvička na vodu
Vodu na kávu nebo čaj sice zvládnete ohřát i v hrnci, ale konvička s hubičkou je výrazně praktičtější. Používáme malou, ultralehkou z eloxovaného hliníku se sklápěcím držadlem. Někomu ale může víc vyhovovat i klasická džezva.
- Struhadlo
Na parmazán k těstovinám nebo třeba okurku do salátu nám stačí menší struhadlo s praktickou nádobkou a odměrkou.
- Prkénko
Vystačíme si s jedním menším a jedním větším – ideálně plastovým a tenkým, aby nezabíralo moc místa.
- Handpresso (nebo moka konvička či french press) na kávu
Káva je na cestách téměř nutnost – a ten, kdo ji umí připravit, je vždy v kurzu. My jsme si oblíbili handpresso: vodu ohřejete na vařiči a natlakování zvládnete snadno. Alternativou je jednoduchý french press nebo klasická moka konvička, na kterou nedá většina karavanistů dopustit. Pokud trávíte čas spíše v kempech s připojením na 220 V, můžete si dopřát i plnohodnotný kávovar.
Handpresso se nám osvědčilo (používat můžete papírové pody nebo i nástavec na běžnou mletou kávu)
CO SE JEŠTĚ MŮŽE HODIT?
A ještě pár tipů na věci, které se hodí mít ve výbavě.
- Tác (plech či plast) Oblíbili jsme si čtvercový tác z IKEA. Poslouží jako rozšíření ministolku nebo na servírování či poponášení snídaně.
- Cedník (a cedníček na čaj) Nám zatím stačí cedník integrovaný v pokličce hrnce, ale pokud bychom nebojovali s místem, určitě bychom přibrali na palubu plnohodnotný. Hodí se nejen na slévání těstovin, ale i mytí ovoce. A vyrábí se i skládací.
- Škrabka na brambory
- Malá plastová odměrka
- Mlýnek na pepř (a kořenky)
- Větší mísa na salát
- Malý lis na citrony a pomeranče
KDE NAKUPOVAT VÝBAVU DO KUCHYNĚ?
Široký výběr najdete v outdoorových prodejnách i ve specializovaných obchodech pro karavanisty nebo jachtaře, kde však bývají ceny vyšší. Mnoho vybavení ale pořídíte výhodněji například v IKEA či menších obchodech. Dobře poslouží i klasické domácí potřeby – ve většině případů se totiž od běžného vybavení nijak neliší.
TIP: Dbejte však na výběr nádobí od spolehlivých výrobců a ověřte si jeho zdravotní nezávadnost.